Her i foråret 2020 afslutter en lang række små og mellemstore nordjyske virksomheder deres forløb via det EU-finansierede projekt ”Bæredygtig Vækst gennem energi- og ressourceeffektive SMV’er”. Afslutningerne foregår, i disse Corona-tider, digitalt, men det giver heldigvis ingen problemer. En af de virksomheder, som netop har afsluttet et forløb omkring grønne forretningsmodeller, er Hotel Phønix i Hjørring.
Her fortæller Birgitte Messmann:
– Det har været en øjenåbner og et rigtig godt samarbejde. Der er gået sport i at kigge på, hvad og hvor vi kan gøre noget endnu grønnere. Vi har desuden gennem processen fundet ud af, at meget af det vi allerede gjorde, var det helt rigtige at gøre. Sund nordjysk fornuft! Gennem projektet har vi bl.a. sænket vandforbruget på vores værelser med op imod 50 %, uden det går ud over komforten.
Birgitte fortæller desuden, at samarbejdet med konsulent Niels Riis fra wst.dk, Hjørring Erhvervscenter og NBE om at udarbejde en grøn forretningsmodel med forbedringspotentialer og klargøring til en Green Key certificering har været med til at systematisere og prioritere nogle af de mulige tiltag, der kan være med til at gøre hotellet grønnere.
Hotellet har fokus på lokale samarbejder og at stille krav til sine leverandører. Familien Messmann der driver hotellet, har afholdt fællesmøder med og inddraget deres medarbejdere i processen om bæredygtig udvikling, og ser det som en nødvendighed for at få implementeret de grønne tiltag i virksomheden. Når hjulene for alvor begynder at dreje igen, på den anden side af coronakrisen, ser familien Messmann meget frem til, at genoptage denne proces. Birgitte siger:
– Alt i alt er det med til at gøre os mere attraktive for de mere miljøbevidste gæster, som vi oplever, at der bliver flere og flere af.
